Sóban érlelt sonkánk nyersen vékonyra szeletelve is isteni, főzés után szárazabb, keményebb lesz, mint a sós lében érlelt. Összetétel: sertés comb csont nélkül, konyhasó
Sós lében pácolt sonkánk főzés után is szaftos marad. Összetétel: sertés comb csont nélkül, pácsó
Sós lében pácolt sonkánk főzés után is szaftos marad. Összetétel: sertés comb csont nélkül, pácsó